100 g di gamberetti
crudi, 5 tazze di brodo di manzo, 1 tazza di miso, ½
cucchiaino di glutammato monosodico, tofu, 4 porri
Sgusciate i gamberetti
e tritateli. Uniteli al brodo che avrete portato a bollore in
una casseruola; riducete la fiamma, cuocete 5 minuti.
Mescolate al brodo il miso e il glutammato monosodico; cuocete
altri 5 minuti.
Tagliate a cubetti il tofu, tritate i
porri, aggiungete gli uni e gli altri alla minestra e
immediatamente togliete dal fuoco. Servite caldo.
Note
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Reperibilità alimenti |
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