Le ricette di Pierre

CROISSANT RINFORZATI

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
Data: 28/10/2001

Ingredienti per 4 persone
8 croissant (senza ripieno)
100 gscamorza affumicata
8fette prosciutto crudo
Preparazione

  1. tagliare i croissant per la lunghezza, avendo l'accortezza di non tagliarli nettamente, ma lasciare un lato integro (si avrà un portafoglio)
  2. posizionare la fetta di prosciutto crudo e, all'interno della fetta, mettere la scamorza tagliata a dadini
  3. mettere i croissant in forno a mediobassa temperatura, per circa 5 minuti
servire tiepidi come colazione salata con Thè aromatizzato oppure come aperitivo a piacere

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