Ingredienti:
| Dosi per 4: | |||
| 600 | g | pesce spada | |
| 4 | cucchiai | olio | |
| 1 | cucchiaio | pinoli | |
| 1 | cucchiaio | uvetta | ammorbidita nel succo di limone |
| sale | |||
| peperoncino |
Tagliare a listarelle il pesce, farlo saltare in padella con l'olio, unire i pinoli e l'uvetta, sale e peperoncino. Cuocere per 10' e servire.