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Il Ricettario Regionale della Cucina
Tradizionale Italiana


Torta pasqualina


Ingredienti: per 10-12 persone
una confezione di pasta sfoglia surgelata da gr. 350
gr. 800 di foglie di bietole (erbette)
gr. 400 di ricotta
parmigiano reggiano grattugiato
6 uova
olio d'oliva
un pizzico di maggiorana
sale
pepe
fiocchetti di burro


Preparazione:
Fate scongelare la pasta sfoglia.
Lavate le foglie di bietola, tagl